Laħam aħmar, ġeneralment jirreferi għal-laħam tal-mammiferi, minħabba li l-kulur tal-muskoli huwa aħmar skur, għalhekk jissejjaħ "laħam aħmar". Skont l-istandard tal-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa, laħam mill-mammiferi biss huwa "laħam aħmar", bħall-majjal, iċ-ċanga, il-muntun, eċċ., li komunement jissejjaħ laħam tal-bhejjem. Ħut, gambli, granċijiet, gajdri u prodotti akkwatiċi oħra, kif ukoll tiġieġ, papri, wiżż u laħam ieħor tat-tjur huma kklassifikati bħala "laħam abjad".
Iżda kemm il-laħam aħmar kif ukoll il-laħam abjad huma laħam, li huwa l-hekk imsejjaħ "ikel tal-laħam". Minn żminijiet antiki, l-ikel tal-laħam huwa platt importanti fuq il-mejda nazzjonali, li jokkupa pożizzjoni importanti fl-istruttura tad-dieta. Bil-kunċett ta 'dieta b'saħħitha għeruq profondi fil-qlub tan-nies, ir-riċerka dwar il-laħam fiċ-ċirku akkademiku hija wkoll dejjem aktar fil-fond.
Dan l-aħħar, il-ġurnal xjentifiku "reviżjonijiet kritiċi tax-xjenza u n-nutrizzjoni tal-ikel" ippubblika artiklu biex jesplora l-impatt tal-preferenza tal-laħam fuq l-emozzjonijiet tan-nies.
Bażijiet tad-dejta onlajn bħal PubMed, PsychINFO, CINAHL plus, MEDLINE u Cochrane ġew imfittxija biex jistudjaw l-istatus tas-saħħa mentali ta 'dawk li jieklu l-laħam u l-veġetarjani. Total ta' 18-il studju ssodisfaw il-kriterji ta' inklużjoni/esklużjoni, inklużi 160257 parteċipant (85843 mara u 73232 raġel) minn diversi reġjuni ġeografiċi, 149559 konsumatur tal-laħam u 8584 impjieg ta' laħam aktar mgħaġġel (11-96 sena).
Mit-18-il studju, 11 urew li persuni li ma kielux laħam kienu assoċjati ma' saħħa mentali ħażina, erbgħa kienu ambigwi, u tlieta wrew li persuni li ma kielux laħam kienu aktar effettivi. Ir- riżultati l- aktar dettaljati wrew li l- parteċipanti li evitaw li jieklu l- laħam kellhom prevalenza jew riskju ogħla b' mod sinifikanti ta ' dipressjoni u / jew ansjetà.
B'mod ġenerali, skont l-istudju, in-nies li jevitaw li jieklu l-laħam għandhom it-tendenza li jkollhom saħħa mentali agħar minn nies li jieklu l-laħam. L- istudju kkonkluda li l- veġetarjani kienu f' riskju akbar ta ' dipressjoni, ansjetà u ħsara lilu nnifsu. Naturalment, dan ir-riżultat jirrifletti biss il-korrelazzjoni, ma jfissirx li hemm relazzjoni kawżali bejn it-tnejn.
