Programm nazzjonali mmirat biex inaqqas it-teħid tal-melħ se jnaqqas għexieren ta 'eluf ta' attakki tal-qalb, puplesiji u mwiet u jnaqqas l-ispejjeż mediċi nazzjonali fl-Istati Uniti b'$ 24 biljun. L-istudju, li uża simulazzjonijiet tal-kompjuter, wera li l-effett kien simili għal dak ta 'strateġiji preventivi bħal waqfien mit-tipjip, tnaqqis fil-kolesterol jew telf moderat ta' piż. Madankollu, jekk l-intrapriżi tal-produzzjoni tal-ikel ma jiħdux azzjoni, huwa diffiċli li jitnaqqas b'mod sinifikanti l-konsum tal-melħ fid-dieta minn individwi waħedhom.
Madwar 75% tal-konsum tal-melħ fid-dieta ġej minn ikel ipproċessat, qalu r-riċerkaturi. Aktar u aktar studji wrew li t-tnaqqis fit-teħid tal-melħ fid-dieta huwa arma effettiva kontra l-pressjoni għolja u l-mard kardjovaskulari, li tkompli tarrikkixxi dawn l-istudji. "Wasal iż-żmien li tieħu azzjoni biex tnaqqas it-teħid tal-melħ fis-soċjetà kollha," qal Kirsten bibbins Domingo, l-awtur ewlieni tal-istudju u professur assoċjat tal-mediċina u l-epidemjoloġija fl-Università ta 'California, San Francisco.
Morton Satana, direttur tekniku tal-Assoċjazzjoni Amerikana tal-Melħ, qal li kien hemm ftit dejta li turi rabta bejn it-teħid tal-melħ u l-mard. Huwa staqsa dwar il-benefiċċji ovvji għas-saħħa tat-tnaqqis tal-konsum tal-melħ. Il-konsum tal-melħ ta 'kuljum tal-Amerikani huwa ħafna ogħla mill-konsum rakkomandat ta' melħ ta 'kuljum. Raġel adult Amerikan medju jikkonsma aktar minn 10 grammi ta 'melħ kuljum. Fl-20 ta 'Jannar, l-American Heart Association ħarġet linji gwida ġodda li jappellaw lill-Amerikani kollha biex inaqqsu l-konsum tas-sodju ta' kuljum tagħhom - is-sodju huwa l-komponent ewlieni tal-melħ - għal 1500 mg, ekwivalenti għal 3.8 grammi ta 'melħ.
Preċedentement, dan kien il-limitu ta 'konsum rakkomandat għal nies b'riskju għoli; Il- limitu regolari tad- dħul kien oriġinarjament 2300 mg ta ' sodju, jew 5. F'simulazzjoni tal-kompjuter li kienet tinkludi dejta miċ-Ċensiment tal-Istati Uniti, iċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard, u studji nazzjonali oħra, Dr bibbins Domingo u l-kollegi tagħha stmaw l-impatt ta 'tnaqqis żgħir fil-konsum tal-melħ ta' kuljum tal-Amerikani - sa 3 mg kuljum - fuq adulti ta '35 sena jew aktar.
