L-istaġun tal-ħarifa u tax-xitwa huwa aktar adattat biex tiekol yam, jew hemm ċerta raġuni!
Għalkemm yam huwa tajjeb u l-proprjetajiet tiegħu huma paċifiċi, xorta huwa toniku, għalhekk mhuwiex adattat għall-applikazzjoni fil-każijiet kollha. Per eżempju, huwa pprojbit għal dawk bil-ħażen reali.
Fir-rigward tal-prattika u l-metodu ta 'tiekol ta' yam, sakemm timxi subgħajk fuq il-magna tat-tiftix, varjetà ta 'metodi ta' tiekol u metodi ta 'tqabbil ma' ingredjenti oħra jistgħu jinstabu kullimkien, fwar, qali, stewing, eċċ kif tixtieq.
Il-ħbieb b'mard bażiku biss għandhom jagħtu attenzjoni għaliha. Pereżempju, gotta b'aċidu uriku għoli m'għandhiex tkun stewed b'vixxri, laħam u fungi għal żmien twil, dawk b'zokkor għoli fid-demm m'għandhomx jiġu steamed u mgħaddsa fil-ġamm, dawk b'lipidi fid-demm għoljin m'għandhomx jiġu moqlija, eċċ.
