Fis-sajf tixwit, kif iżżomm dieta moderatament ħafifa u tevita ħsara lis-saħħa kkawżata minn konsum eċċessiv ta 'żejt, melħ u zokkor?
Skont Yu Kang, direttur tad-Dipartiment tan-Nutrizzjoni Klinika fl-Isptar tal-Kulleġġ Mediku tal-Unjoni ta 'Peking, adulti b'saħħithom m'għandhomx jaqbżu 5 grammi ta' melħ kuljum, 25 gramma ta 'żejt tat-tisjir kuljum, u 50 gramma ta' zokkor miżjud kuljum. Huwa rakkomandat li aktar nies jużaw mgħaref tal-melħ kwantitattivi, ktieli tal-kontroll taż-żejt gradwati, u jitgħallmu jaqraw it-tikketti tan-nutrizzjoni. Ipprova agħżel ikel baxx ta' sodju, żejt baxx u zokkor baxx.
Yu Kang jissuġġerixxi li jiġi minimizzat il-melħ u z-zalza tas-sojja waqt it-tisjir, kif ukoll li tiekol ikel b'kontenut għoli ta 'melħ bħal ħaxix imnaddfin, ħaxix imnaddfin, u laħam ipproċessat. Waqt it-tisjir taż-żejt li jittiekel, għandha tingħata attenzjoni biex tinbidel il-varjetà ta 'spiss. Waqt it-tisjir, ipprova uża metodi bħal taħlit fil-kesħa, fwar, togħlija, stewing, u titbajd, u evita l-qali fil-fond u l-qali. Evita jew tnaqqas ix-xorb biz-zokkor, u ipprova tibdilhom b'ilma sempliċi jew tè ħafif.
Huwa rrappurtat li t-teħid eċċessiv tal-melħ jista 'jżid ir-riskju li tiżviluppa pressjoni għolja, obeżità u osteoporożi; Konsum eċċessiv ta 'żejt jista' jwassal għal riskju akbar ta 'dislipidemija, aterosklerożi, mard tal-qalb koronarju, eċċ; It-teħid eċċessiv taz-zokkor jista 'jwassal għal fatturi ta' riskju bħal piż żejjed, obeżità, u t-snien tas-snien.
Skont il-"Litteriżmu tas-Saħħa taċ-Ċittadini Ċiniżi - Għarfien u Ħiliet Bażiċi (Edizzjoni 2024)" maħruġa reċentement mill-Kummissjoni Nazzjonali tas-Saħħa, il-kultivazzjoni ta' stil ta' ħajja u mġieba b'saħħithom teħtieġ dieta ħafifa b'inqas melħ, żejt u zokkor.
