Il-basal għandu varjetà ta 'effetti fuq is-saħħa, bħall-prevenzjoni tal-kanċer, mard tal-qalb, kesħa u sogħla. Meta jixtru basal, in-nies għandhom it-tendenza li jagħżlu basal abjad kbir u jinjoraw basal aħmar żgħir (basal vjola). Madankollu, skont rapporti tal-midja barranin fis-7 ta 'Ottubru, studju ġdid komplut minn xjentisti ta' Hong Kong juri li l-basal aħmar huwa aktar ta 'għajnuna fit-tnaqqis tal-livelli ħżiena tal-kolesterol u l-prevenzjoni tal-mard tal-qalb.
Il-basla ħamra hija ingredjent komuni fid-dieta Mediterranja, id-dieta tal-Lvant Nofsani u d-dieta Indjana. Studju ġdid mill-Università Ċiniża ta 'Ħong Kong sab li basal aħmar jista' jgħin biex jitneħħa l-kolesterol ħażin (LDL, lipoproteina ta 'densità baxxa) li jista' jwassal għal mard tal-qalb u puplesija fil-ġisem tal-bniedem. Fl-istess ħin, il-basal aħmar jista 'jgħin ukoll biex iżid il-kolesterol tajjeb (HDL, lipoproteina ta' densità għolja) fil-ġisem tal-bniedem, u b'hekk inaqqas ir-riskju ta 'mard tal-qalb. Ix-xjentisti ta 'Ħong Kong mitmugħa ħamsters fuq dieta ta' kolesterol għoli b'basal aħmar imqatta '.
Ir-riżultati wrew li wara tmien ġimgħat, il-livelli ħżiena tal-kolesterol ta 'dawn il-ħamsters naqsu b'medja ta' 20%. Fl-istess ħin, livelli tajbin ta 'kolesterol ma waqgħux. Chen Zhenyu, professur tax-xjenza tal-ikel u n-nutrizzjoni, li mexxa l-istudju l-ġdid, qal: "għalkemm hemm ħafna studji dwar basal aħmar, hemm ftit studji dwar ir-relazzjoni bejn il-basal tal-ikel u l-ġeni u l-proteini umani involuti fil-mekkaniżmu tal-kolesterol. L-iskop tar-riċerka l-ġdida tagħna huwa li niżvelaw il-karatteristiċi ta 'korrelazzjoni bejn il-basal u diversi enzimi u nippruvaw nesploraw il-mekkaniżmu potenzjali li jbaxxi l-kolesterol tal-basal.
Dan l-istudju l-ġdid huwa l-ewwel wieħed li investiga l-funzjoni bijoloġika tal-basla ħamra. Ir-riżultati kkonfermaw ukoll li "tiekol basal regolarment jista 'jgħin biex jitnaqqas ir-riskju ta' kolesterol ħażin u mard koronarju tal-qalb". Il-basal aħmar huwa ħelu mill-basal abjad u ħafna drabi jintużaw fl-insalati u l-insalati. Iz-zalza tal-basal aħmar magħmula mill-basla ħamra bil-ħall u l-ġinġer hija popolari ħafna fir-Renju Unit reċentement. Prinċipalment jissostitwixxi z-zalza sħuna u qarsa u jittiekel bil-ġobon u l-laħam kiesaħ.
Ir-rata ta 'inċidenza tal-kanċer hija wkoll relattivament baxxa f'xi reġjuni tad-dinja li jieklu aktar basal. Fil-Ġeorġja, li hija rikka fil-basal aħmar, ir-rata ta 'inċidenza ta' kanċer gastriku hija nofs inqas mir-rata medja ta 'inċidenza ta' kanċers oħra. Fiċ-Ċina, il-konsum ta 'basla ħamra u tewm huwa t-tieni għal xejn fid-dinja, u r-rata ta' inċidenza ta 'kanċer gastriku hija 40% inqas mill-medja.
