Skont il-kont uffiċjali WeChat taċ-Ċentru taċ-Ċina għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard, minn Ġunju, ħafna postijiet fiċ-Ċina daħlu fl-istaġun ewlieni tal-għargħar. Jekk iseħħ għargħar, jistgħu jwasslu għal tniġġis tal-materja prima tal-ikel u produzzjoni tal-ikel, ipproċessar, produzzjoni, ħażna, provvista u rabtiet ewlenin oħra ta 'tniġġis, li jżidu r-riskju ta' mard li jinġarr mill-ikel. Iċ-Ċentru Ċiniż għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard ġentilment ifakkarna biex nagħtu attenzjoni għall-iġjene tal-ikel matul l-istaġun tal-għargħar u noqogħdu attenti mill-mard li jidħol mill-ħalq.
1, Perikli ewlenin tal-iġjene tal-ikel matul l-istaġun tal-għargħar
01. Materja prima tal-ikel kontaminata
Meta jseħħ għargħar, ħmieġ, produzzjoni u skart tad-dar, prodotti kimiċi tossiċi (bħal pestiċidi, annimali gerriema, metalli tqal, eċċ.) Jistgħu jinfirxu mal-fluss tal-ilma, u ikel maħżun, materja prima, uċuħ tar-raba, eċċ. jistgħu jiġu mxarrba u ikkontaminat.
02. Tniġġis fl-ipproċessar tal-ikel
Waqt diżastri ta 'għargħar, faċilitajiet għall-ipproċessar tal-ikel, kċejjen, oġġetti tal-kċina, oġġetti tal-mejda, eċċ jistgħu jiġu mgħarrqa u jikkawżaw tniġġis. Barra minn hekk, in-nuqqas ta 'ilma nadif għat-tindif jista' jwassal għal kontaminazzjoni waqt l-ipproċessar u l-produzzjoni tal-ikel.
03. Aċċessibilità mnaqqsa għas-servizzi tas-saħħa
Postijiet, faċilitajiet u tagħmir tas-servizzi mediċi u tas-saħħa lokali ġew imħassra, li affettwaw is-servizzi mediċi u tas-saħħa normali. Jekk il-pazjenti ma jirċievux trattament f'waqtu, sorsi potenzjali ta 'infezzjoni ma jistgħux jiġu ġestiti kif suppost, li se jżid ukoll iċ-ċansijiet li jikkontaminaw l-ikel.
04. Il-batterji patoġeniċi huma suxxettibbli għat-tnissil
L-ambjent ta 'temperatura għolja u umdità matul l-istaġun ta' l-għargħar iwassal ħafna għat-tkabbir u r-riproduzzjoni ta 'batterji patoġeniċi, jaċċellera t-taħsir ta' l-ikel u jżid iċ-ċansijiet ta 'tniġġis.
