Kif iżżid xjentifikament il-konsum ta 'fażola u ħalib fid-dieta ta' kuljum

Il-Kummissjoni Nazzjonali tas-Saħħa kellha konferenza stampa fit-22 biex tintroduċi s-sitwazzjoni rilevanti ta '"termini solari staġjonali u saħħa". Fil-laqgħa, reporter staqsa, "Iż-żieda tal-fażola u l-ħalib hija importanti ħafna għat-titjib tal-kwalità tad-dieta u l-promozzjoni tas-saħħa. X'inhuma l-benefiċċji li żżid il-fażola u l-ħalib? Kif iżżid xjentifikament il-konsum tal-fażola u l-ħalib fid-dieta ta 'kuljum?

Rigward dan, Yu Kang, tabib ewlieni tal-Isptar tal-Kulleġġ Mediku tal-Unjoni ta 'Peking, introduċa li l-ewwelnett, ejja nagħtu ħarsa lejn is-sojja. Għandu jingħad li s-sojja u l-prodotti tagħhom għandhom valur nutrittiv għoli ħafna, li fihom ammont għani ħafna ta 'proteina, u dawn il-proteini huma kollha proteini ta' kwalità għolja. Fl-istess ħin, fih ukoll ammont għani ħafna ta 'aċidi grassi mhux saturati, u hija rikka f'mikronutrijenti bħall-kalċju u l-potassju, kif ukoll vitamina E. Barra minn hekk, fiha komposti ta' pjanti ta' benefiċċju bħal isoflavoni tas-sojja u steroli tal-pjanti għas-saħħa. . Allura aħna ngħidu li l-kompożizzjoni nutrittiva tal-fażola tas-sojja hija kompluta ħafna u tridimensjonali.

Yu Kang qal li s-sojja li tiekol regolarment jista 'jkollha benefiċċji sinifikanti għas-saħħa għal gruppi differenti ta' nies, bħal li tkun ta 'għajnuna għat-tkabbir u l-iżvilupp ġenerali tat-tfal u l-adolexxenti. Għall-adulti, il-konsum regolari tal-fażola tas-sojja jista 'jnaqqas ir-riskju ta' mard kardjovaskulari u kanċer tas-sider tan-nisa sa ċertu punt. Għall-anzjani, il-prodotti tat-tofu jew tas-sojja huma sors tajjeb ħafna ta 'supplimentazzjoni ta' proteina ta 'kwalità għolja minħabba t-togħma tagħhom u l-faċilità li jomgħod u tibla'. Għalhekk, huwa ta 'għajnuna biex inaqqas it-tħassir tal-muskoli fl-anzjani u jtejjeb il-kundizzjoni tal-muskoli tagħhom. Għal adulti b'saħħithom, il-konsum ta 'kuljum rakkomandat ta' fażola tas-sojja u l-prodotti tagħhom huwa 15-25g, li jista 'jżid tipi differenti, bħal ħalib tas-sojja, tofu, tofu mqatta', tofu imnixxef, Rolls ta 'kremi tal-ħalib imnixxef tal-fażola, eċċ., li huma kollha tipi differenti ta’ sorsi. Tista 'tagħżel il-prodotti favoriti tiegħek tas-sojja biex tiekol, u huwa rakkomandat li tintegrahom fi tliet ikliet kuljum, li huwa ta' għajnuna għas-supplimentazzjoni tal-proteini. Għall-popolazzjoni veġetarjana kollha, huwa rakkomandat li tiżdied il-konsum għal 50-80 grammi kuljum, u għall-popolazzjoni tal-kaseina tal-bajd, huwa rakkomandat li tikkonsma 25-60 grammi kuljum.

Yu Kang iddikjara li l-ħalib u l-prodotti tal-ħalib tiegħu huma wkoll sinjuri fi proteini ta 'kwalità għolja u sors importanti ta' kalċju. Jistgħu wkoll jipprovdulna oligoelementi bħal vitamina B2, ħadid u żingu. Huwa rakkomandat li l-adulti jikkunsmaw 300-500 millilitri ta' ħalib likwidu jew ammont ekwivalenti ta' prodotti tal-ħalib kuljum. Tista 'tagħżel tipi differenti ta' ħalib jew prodotti tal-ħalib, u tuża ħalib jew prodotti tal-ħalib bħala ingredjenti importanti għat-tisjir, li jistgħu jżidu togħmiet u togħmiet differenti għal diversi ikel jew platti matul il-proċess tat-tisjir.