Ħafna drabi tiekol ħafur, qamħ saraċin u quinoa? Taf liema ikel huma ikel tal-qamħ sħiħ? L-hekk-ikel imsejjaħ qamħ sħiħ jirreferi għal ikel magħmul prinċipalment minn qamħ sħaħ u li fih ċertu proporzjon ta 'qamħ sħaħ. Fl-aħħar tal-2024, seba 'dipartimenti ħarġu l-"Pjan ta' Azzjoni Nazzjonali dwar il-Ħbub Sħiħ (2024-2035)", immirat biex iżid il-provvista u l-konsum ta 'qamħ sħaħ, jgħin biex jiffranka l-ikel u jitnaqqas it-telf, u jtejjeb is-sigurtà tal-ikel u l-livelli tas-saħħa tan-nies.
Sabiex jiġi promoss bilanċ dinamiku bejn il-provvista u l-konsum ta 'ikel tal-qamħ sħiħ, ħafna intrapriżi lokali ħolqu ikel tal-qamħ sħiħ li huwa aktar konformi mal-karatteristiċi u d-drawwiet tal-konsum tal-massa billi jippromwovu l-innovazzjoni f'teknoloġiji komuni ewlenin tal-qamħ sħaħ. It-teknoloġija tal-preparazzjoni ta '-dqiq tal-qamħ sħiħ ta' kwalità għolja u prodotti tad-dqiq tal-qamħ sħiħ, immexxija mit-Tim tal-Ħażna u t-Tnaqqis tat-Telf ta 'Shandong Academy of Agricultural Sciences, ġiet applikata b'mod wiesa'. Intrapriżi f'Yantai, Qingdao u postijiet oħra użaw din it-teknoloġija biex jiksbu produzzjoni fuq skala kbira - ta 'kejkijiet iffriżati tad-dqiq tal-qamħ sħiħ, taljarini tal-qamħ sħiħ u prodotti oħra, li rċevew rispons tajjeb tas-suq.
L-espert Wang Jingjing mill-Istitut tar-Riċerka dwar l-Ekonomija u l-Politika tal-Ikel Globali tal-Università Agrikola taċ-Ċina jissuġġerixxi li tiżdied l-analiżi tal-effetti ambjentali, nutrittivi u tas-saħħa, kif ukoll l-effetti tas-sigurtà tal-ikel tal-qamħ sħaħ matul il-katina kollha tal-produzzjoni, ħażna, trasport, ipproċessar u konsum; Tħaffef il-formulazzjoni u r-reviżjoni ta 'standards nazzjonali u industrijali għat-terminoloġija, il-klassifikazzjoni, it-tikkettar, u l-ispezzjoni u l-ittestjar tal-qamħ sħaħ; Issaħħaħ il-formulazzjoni u r-reviżjoni tal-istandards għall-materja prima tal-qamħ sħiħ, l-ikel bażiku tal-qamħ sħiħ, u l-ikel tal-konvenjenza tal-qamħ sħiħ.
