Id-9 Ġimgħa Nazzjonali tan-Nutrizzjoni se ssir mill-15 sal-21 ta’ Mejju, bit-tema ta’ “Dieta raġonevoli, in-nutrizzjoni hija tabib tajjeb”. F'dawn l-aħħar snin, ħafna reġjuni fiċ-Ċina fetħu suċċessivament "imwejjed tal-ikel tal-anzjani", u n-nies anzjani ġew ottimizzati f'termini ta 'konsum nutrittiv. Madankollu, għad hemm ħafna anzjani li jemmnu li "huwa diffiċli għal elf dollaru biex jixtru x-xjuħija biex isiru rqiqa", u ħafna anzjani jkomplu jużaw il-metodu ta '"aktar żejt ma jagħmilx ħsara lill-platti". Nutrizzjoni insuffiċjenti u eċċessiva jeżistu flimkien, li taffettwa s-saħħa fiżika tal-anzjani.
Preċedentement, ħaxix imnaddfin u poriġ, iżda issa l-ikel huwa nutrittiv
F'nofsinhar, ir-reporter ra ħafna anzjani jieklu fir-Restaurant tal-Anzjani tal-Komunità ta 'Guangming fi Triq Chongqing, Distrett ta' Chaoyang, Belt ta 'Changchun, Provinċja ta' Jilin. Fuq l-ixtilliera, pixxispad braised, Żaqq tal-majjal braised bil-bajd braised, kejk tat-tiġieġ, patata mqatta, ħaxix bil-weraq aħdar... Hemm għoxrin jew tletin tip ta 'platti bil-laħam u l-ħaxix fil-filliera, u soppa, Congee, pickles u diversi għaġin huma wkoll abbundanti.
"Preċedentement, meta tiekol waħdu fid-dar, kien kiesaħ u kien hemm ftit platti, iżda issa kulħadd jiġi għall-pranzu." "Il-platti huma partikolarment sinjuri, u l-kombinazzjoni ta 'laħam u ħaxix hija wkoll tajba, li ma tistax issir id-dar." Fuq il-mejda tal-ikel, l-anzjani jfaħħru l-kafetterija bla waqfien. Fil-preżent, aktar minn 100 anzjan jiġu fir-ristorant tal-anzjani għall-ikel kuljum.
Mill-ftuħ tar-ristorant ta 'għajnuna għall-ikel għall-anzjani f'Nru 63 Guangwai South Street, Xicheng District, Beijing, "x'għandek tiekol għall-ikel" saret suġġett diskuss ta' spiss fost ir-residenti fil-qrib. Fil-11: 00 nofsinhar, il-karozza tal-catering fl-Istazzjon tal-Kura tal-Anzjani ta 'Hongfengying waslet fil-punt tal-assistenza tal-ikel fil-ħin, u l-persunal irranġa ikliet għar-residenti skont il-lista ta' riservazzjoni tal-ġurnata ta 'qabel.
"Ħarist lejn il-menu fil-grupp ilbieraħ, u llum hemm Gou 咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾咾21.
Il-Professur Xie Lin mill-Uffiċċju tat-Tagħlim u Riċerka dwar l-Iġjene tan-Nutrizzjoni u l-Ikel tal-Iskola tas-Saħħa Pubblika fl-Università ta’ Jilin iddikjara li l-popolazzjoni li qed tixjieħ kienet kundizzjoni nazzjonali fundamentali fiċ-Ċina għal żmien twil, u l-konsum nutrittiv tal-popolazzjoni anzjana huwa partikolarment importanti. Il-kantins tal-komunità qed jiżdiedu gradwalment, u n-nutrizzjoni professjonali u l-ġestjoni tad-dieta qed jitjiebu kontinwament, u jagħmlu l-konsum nutrittiv tal-anzjani aktar raġonevoli.
Għad hemm tliet sfidi ewlenin fit-teħid tan-nutrijenti għall-anzjani
Skont riċerka mwettqa minn ġurnalisti, bit-titjib tal-istandards tal-għajxien, il-malnutrizzjoni kkawżata minn "mhux tiekol biżżejjed" fost l-anzjani kważi sparixxa. L-aktar problemi komuni huma l-atrofija tal-muskoli kkawżata minn "mhux tiekol tajjeb" u "tliet quċċati" ikkawżata minn dieta mhux xjentifika.
--"Huwa diffiċli li tixtri elf deheb, imma x-xjuħija tagħmel irqiq" mhix rakkomandabbli
L-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa pproponiet fid-"2020 2030 Deċennju ta' Azzjoni għal Tixjiħ b'Saħħtu" li tiffoka fuq l-iżvilupp funzjonali tal-anzjani biex jiksbu tixjiħ b'saħħtu, bil-malnutrizzjoni u l-fraġilità jkunu ż-żewġ ostakli ewlenin. Waqt intervisti ma 'ġurnalisti, instab li xi anzjani, minħabba tnaqqis fl-abbiltajiet ta' tomgħod, togħma u tibla ', ħafna drabi jipprijoritizzaw il-vegetariżmu u jemmnu bis-sħiħ li "huwa diffiċli li tixtri x-xjuħija biex issir irqaq", billi jemmnu li tkun irqaq huwa b'saħħtu. . L-esperti jgħidu li l-vegetariżmu jista 'jwassal għal defiċjenza severa ta' proteina fl-anzjani, li tirriżulta f'atrofija tal-muskoli u ċiklu vizzjuż fil-ġisem. "It-teħid ta 'proteini huwa essenzjali biex jittardja t-tħassir tal-muskoli u jitnaqqas ir-riskju ta' diżabilità fl-anzjani. Li jċedu l-laħam minħabba telf ta 'piż huwa mġieba perikoluża li tagħmel ħafna ħsara għas-saħħa fiżika," qal Schelling.
--"Wisq żejt ma jagħmilx ħsara lill-ħxejjex" hija ħżiena għas-saħħa
Ir-reporter sab f'xi postijiet f'Hunan li minħabba l-karatteristiċi tad-dieta lokali, xi anzjani huma mdorrijin bid-dieta taż-żejt tqil u l-melħ, u l-konsum ta 'kuljum tagħhom ta' melħ u żejt jaqbeż l-istandard. Speċjalment f'żoni rurali, xi anzjani huma affettwati mill-kunċett nutrittiv antik ta '"aktar żejt mhux ħażin għall-ikel", u huma mdorrijin għat-tisjir tal-qali, li jwassal għal żieda fin-numru ta' anzjani li jbatu minn iperlipidemija u dijabete.
Li Huijing, nefrologu fl-Isptar Aerospazjali ta 'Hunan, qal li f'dawn l-aħħar snin, in-numru ta' pazjenti anzjani bid-dijabete fiċ-Ċina żdied, u l-prinċipju tat-trattament tan-nutrizzjoni medika huwa li tgħix fi ħdan id-dħul tiegħek u tagħżel l-ikel skont id-daqs tiegħek. Iżda għad hemm ħafna pazjenti bid-dijabete li ma jistgħux iżommu ħalqhom magħluq u għandhom problemi eċċessivi ta 'nutrizzjoni, li jwasslu għall-aggravament tal-marda. Barra minn hekk, xi esperti intervistati ddikjaraw li xi anzjani jagħżlu li jkunu veġetarjani jew li jieklu ftit li xejn biex itejbu indikaturi bħaz-zokkor fid-demm, il-lipidi fid-demm, u l-pressjoni tad-demm. Madankollu, hekk kif l-indikaturi jonqsu, jistgħu jinqalgħu problemi fiżiċi oħra.
--L-użu ta' prodotti tas-saħħa b'mod indiskriminat huwa perikoluż ħafna
F'dawn l-aħħar snin, ħafna anzjani kienu entużjasti dwar il-qsim ta 'diversi hekk imsejħa "għarfien tas-saħħa", u ħafna saħansitra waqgħu fil-"scam tal-prodott tas-saħħa". L-esperti intervistati ddikjaraw li dan sa ċertu punt jirrifletti x-xewqa tal-popolazzjoni anzjana għal għarfien nutrittiv u n-nuqqas ta 'provvista ta' għarfien xjentifiku.
Cao Mingfu, espert nazzjonali anzjan tal-ġestjoni tas-saħħa, iddikjara li l-problema komuni fost l-anzjani fiċ-Ċina hija l-livell baxx tagħhom ta 'litteriżmu fix-xjenza tas-saħħa u fehim limitat ta' dieti raġonevoli.
"F'dawn l-aħħar snin, inċidenti ta' anzjani li ġew avvelenati minħabba konsum eċċessiv ta' vitamini, li jieħdu supplimenti tas-saħħa b'mod indiskriminat, u li ntbagħtu l-isptar għal trattament b'ħwawar ifformulati minnhom infushom, kollha ħoloq l-allarm tas-saħħa għall-anzjani," qal il-Professur Liu Youshuo. mid-Dipartiment tal-Ġerjatrija fl-Isptar tat-Tieni Xiangya tal-Università Ċentrali tan-Nofsinhar.
Tissaħħaħ il-popolarizzazzjoni tan-nutrizzjoni tal-anzjani u x-xjenza tas-saħħa u t-titjib tad-dieta
Skont il-kalkoli tad-dejta mill-Kummissjoni Nazzjonali tas-Saħħa, matul il-perjodu tal-14-il Pjan ta 'Ħames Snin, in-numru totali ta' anzjani ta '60 sena u aktar fiċ-Ċina se jaqbeż it-300 miljun, li jammontaw għal aktar minn 20%, li jidħlu fi stadju ta' tixjiħ moderat. L-esperti intervistati jissuġġerixxu li l-anzjani għandhom isaħħu l-konsum nutrittiv tagħhom minn aspetti multipli, itejbu l-istruttura tad-dieta tagħhom, u jippermettulhom jieklu xjentifikament u jgħixu b'saħħithom.
Lei Guanghua, president tal-Isptar Xiangya tal-Università Ċentrali tan-Nofsinhar, qal li huwa meħtieġ li jittejjeb is-servizz tas-saħħa u l-livell ta 'ġestjoni tal-anzjani, tissaħħaħ il-pubbliċità u l-edukazzjoni tal-għarfien dwar is-saħħa tal-anzjani, ittejjeb il-litteriżmu tas-saħħa tal-anzjani, tissaħħaħ il-gwida tas-saħħa u gwida dwar in-nutrizzjoni għal pazjenti anzjani, u ttejjeb il-kwalità tal-ħajja u l-effett tat-trattament ta 'pazjenti anzjani.
Liu Xiaohong, Direttur tad-Dipartiment tal-Ġerjatrija fil-Peking Union Medical College, iddikjara li hekk kif in-nies jixjieħu, il-konsum tal-enerġija tagħhom jonqos meta mqabbel ma 'dak ta' adulti żgħażagħ. Fl-istess ħin, 30% sa 36% tal-anzjani m'għandhomx mill-inqas oligoelement wieħed, għalhekk jeħtieġu dieta aktar bilanċjata u b'saħħitha biex tpatti għat-tnaqqis fit-teħid ta 'kaloriji. Hija tissuġġerixxi l-adozzjoni ta 'mudelli tad-dieta differenti, miri ta' teħid ta 'mikronutrijenti, u ġestjoni tal-piż għal mard differenti.
Xie Lin iddikjara li l-invażjoni ta 'diversi mard kroniku u t-tnaqqis tal-funzjonijiet fiżjoloġiċi jagħmlu l-bżonnijiet nutrittivi tal-anzjani speċjali u kumplessi. Madankollu, l-ikel speċjali pprovdut għall-anzjani u fraġli għadu skars ħafna. Esperti u prattikanti f'oqsma relatati għandhom jistabbilixxu prijoritajiet u direzzjonijiet tax-xogħol ġodda fid-disinn tal-prodott, it-teknoloġija tal-ipproċessar, u aspetti oħra.
