Fix-xitwa, minħabba dawl tax-xemx imnaqqas u attivitajiet ta 'barra, il-ġisem tal-bniedem huwa suxxettibbli għal defiċjenza ta' vitamina D. Ħafna nies jagħżlu li jieħdu supplimenti ta 'vitamini fuq bażi ta' kuljum. Kif tissupplimenta l-vitamini? Huwa aħjar li tagħmel aktar?
Ħafna mill-vitamini ma jistgħux jiġu sintetizzati mill-ġisem tal-bniedem u jeħtieġ li jittieħdu mill-ikel. Vitamini komuni huma maqsuma f'żewġ kategoriji: vitamini li jinħallu fix-xaħam u vitamini li jinħallu fl-ilma. L-ewwel jinkludi vitamini A, D, E, K, eċċ., filwaqt li l-aħħar komunement jinkludi vitamini C u B.
Huwa aħjar li tissupplimenta aktar vitamini? Wang Chen, Deputat Tabib Kap tad-Dipartiment tan-Nutrizzjoni Klinika fit-Tielet Isptar tal-Università ta 'Peking, qal li għandna nevitaw li naqgħu fil-kunċett żbaljat ta' "aktar huwa aħjar".
Wang Chen introduċa li l-konsum eċċessiv ta 'xi vitamini li jinħallu fix-xaħam jista' jikkawża avvelenament akut jew kroniku. Pereżempju, konsum eċċessiv fit-tul ta 'vitamini A u D jista' jikkawża skumdità fil-fwied, kif ukoll sintomi bħal għeja, uġigħ fl-għadam, u saħħa mentali fqira. Is-supplimentazzjoni ta’ wisq vitamina D tista’ faċilment tikkawża wkoll żieda fil-kalċju fid-demm u anke kalċifikazzjoni f’xi organi.
Vitamini li jinħallu fl-ilma jistgħu jiġu maħlula fl-ilma. Jekk supplimentat wisq, il-ġisem tal-bniedem jirregola lilu nnifsu u relattivament mhux se jikkawża problemi ta 'avvelenament. Madankollu, Wang Chen jissuġġerixxi li supplimentazzjoni eċċessiva ta 'xi vitamini li jinħallu fl-ilma tista' wkoll tikkawża skumdità fiżika. Pereżempju, konsum eċċessiv ta 'vitamina Ċ jista' jikkawża dijarea. Jekk is-supplimentazzjoni taqbeż il-500 milligramma kuljum, hemm riskju akbar ta 'ġebel fil-kliewi.
L-esperti jfakkru li jekk trid tissupplimenta l-vitamini, huwa rakkomandat li tibda bid-dieta ta 'kuljum tiegħek. Jekk ir-rekwiżiti tal-vitamina ma jistgħux jintlaħqu permezz tad-dieta, huwa rakkomandat li tissupplimenta taħt il-gwida ta 'nutrizzjonista.
Xi pariri jistgħu jgħinu biex jippreservaw il-vitamini fl-ikel. Pereżempju, il-vitamina B1 ġejja minn ħbub oħxon, ħmira, bajd, eċċ. Il-proċess tal-ipproċessar ta 'preċiżjoni tal-ikel jista' jikkawża telf sinifikanti ta 'vitamina B1. Huwa rrakkomandat li ma taħsilx ir-ross żżejjed meta taħsel, ġeneralment il-ħasil darba huwa biżżejjed biex iżomm aktar vitamini B, speċjalment vitamini B1 u B2.
Il-mod kif il-ħxejjex huma msajra jista 'wkoll jaffettwa l-kontenut ta' vitamina tagħhom. Issuġġerixxi li taħsel il-ħxejjex qabel ma tnaqqas biex tnaqqas it-telf ta 'vitamina. It-tisjir għal żmien twil jista 'jwassal ukoll għal telf ta' vitamina. Huwa rakkomandat li tħawwad fry u saħħan malajr fuq nar għoli minflok stewing għal żmien twil. Wara t-tisjir, għandu jiġi kkunsmat kemm jista 'jkun malajr. Il-ħażna tal-ħxejjex fit-tul tista 'wkoll iżid it-telf ta' vitamina.
